2012-05-06
Dostęp do
wpisu:
Publiczny
| Kuchenne kombinacje (czytano: 1940 razy)
Od 5 tygodni jestem uziemiona. Operacja halluksa to nie jakieś pitu pitu. Jeszcze tydzień i mam nadzieję rzucić but Baruka i kule w kąt, zacząć chodzić w "prawie" zwykłych butach no i w końcu wyciągnąć rower. Zakurzył się już nieco. Ze względu brak sprawności od czasu operacji w kuchni wiało nudą. Czasami moja mama czy przyjaciółka Aga (serdecznie je pozdrawiam) upichciły mi coś sympatycznego. Po za tym było tylko coś co można szybko zrobić. Częste przesiadywanie "w necie" spowodowało rozbudzenie ciekawości do nowych potraw. Większość pomimo, że wyglądała smakowicie niestety wymaga dłuższych posiedzeń w kuchni. Na jednej nodze jest to jednak średnio przyjemne. Pewnego razu natknęłam się na przepis potrawy pochodzącej z Bliskiego Wschodu. To hummus. Potrawa nie wygląda apetycznie ale jest bardzo prosta do wykonania i świetnie smakuje. Można ją przyrządzać na różne sposoby i podawać w wielu wersjach z pieczywem i warzywami. Bardzo urozmaica np.kolację. Podstawą pasty jest ciecierzyca zwana też cieciorką. Ja używam takiej z puszki. Oto przepis wg agawy:
- cieciorka z puszki (1 op.)
- czosnek 2 ząbki,
- pasta sezamowa (Tahin lub Tahini)2 łyżeczki,
- pomidory suszone w oleju 2 łyżeczki,
- sok z cytryny ok. 0,5 łyżeczki,
- sól, pieprz do smaku,
- olej sezamowy kilka kropel,
- oliwa z oliwek 0,5 łyżeczki,
- posiekana nać pietruszki.
Wszystkie produkty miksujemy i mieszamy z posiekaną pietruszką.
Pyyyyyyyyyyyyyycha! Smacznego!!!!!!
Hummus wartości odżywcze:
doskonale źródło biała pochodzenia roślinnego;
duża zawartość żelaza;
mangan;
siarka;
cynk;
witamina C;
witamina B6;
kwas foliowy;
nienasycone kwasy tłuszczowe;
błonnik.
Ja pożeram pastę z razowym chlebkiem :)))
Blog moga komentować tylko Przyjaciele autora
Gulunek (2012-05-06,11:59): Mniam mniam :) Aga, jeszcze trochę i będziesz hasać po biegowych ścieżkach :)
agawa (2012-05-06,12:06): Marek, jak zacznę biegać na hummusie to nikt mnie nie zatrzyma!
mariusz67 (2012-05-06,13:58): Smacznego Agnieszko!No i dużo zdrówka:-)
agawa (2012-05-06,14:46): Mariusz, dzięki i nawzajem.
mamusiajakubaijasia (2012-05-06,15:57): Wygląda jak zasmażka, ale składniki, i owszem, działają na wyobraźnię :)
DamianSz (2012-05-06,18:27): Cieczierzyca, cieciorka - co to takiego ? Muszę się zorientować czy jest coś takiego u nas w sklepach ?
agawa (2012-05-06,20:23): Gabi, wypróbuj koniecznie!
agawa (2012-05-06,20:24): Damian, puchę kupisz w każdym markecie, obok groszku i kukurydzy stoi :)))
agawa (2012-05-07,15:39): Ewuniu, dogonisz, dogonisz tylko zrób hummus ;)
Truskawa (2012-05-08,15:41): Jak tam jest żelazo to ja ten humus sobie zrobię, choć faktycznie nienajlepiej to wygląda. Ale w smaku powinno być git sądząc po składnikach. :)
agawa (2012-05-09,08:28): Iza, jest naprawdę smaczne! Bardzo smaczne!
Rufi (2012-05-09,08:44): Współczuję operacji ale teraz pewnie będzie tylko lepiej. Co do potrawy to szczególnie to żelazo mnie zainteresowało :-)
agawa (2012-05-09,17:30): Elu, biegaczom a właściwie biegaczkom żelazo jest bardzo potrzebne.
Marysieńka (2012-05-13,18:55): Szkoda, że jestem leniem:)))
agawa (2012-05-14,09:27): Marysia, ty leniem???
|
